{"product_id":"santa-barbara-animale-celeste-sauvignon-blanc","title":"SANTA BARBARA \"ANIMALE CELESTE\" - Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarche\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSauvignon 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcciaio\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,75 L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAROMI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTonalità tipiche del varietale, spiccato peperone e foglia di pomdoro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRADO ALCOLICO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e12 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANNO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Sauvignon “Animale Celeste” è l’interpretazione di questo importante vitigno internazionale della cantina Santa Barbara, situata nell’omonimo comune, in provincia di Ancona.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa profonda attenzione al lavoro in vigna e al rispetto dei terreni, permette di ottenere un Sauvignon Blanc “Animale Celeste” teso e dal sorso scorrevole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Sauvignon di Santa Barbara viene vinificato \u003cstrong\u003ein tini d’acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata a cui segue, analogamente, un periodo di affinamento di 5 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Animale Celeste” della cantina Santa Barbara può considerarsi una tipica espressione di Sauvignon Blanc, che ricorda per i suoi esuberanti aromi quelli del Nuovo Mondo. Oltre alle classiche note del varietale, quali la foglia di pomodoro, lo straordinario bouquet viene ulteriormente arricchito dalla vitalità e l’eleganza della frutta esotica, come ananas e papaya. La nota aromatica riconducibile alla salvia e al timo, completano con l’ultima pennellata questo \u003cstrong\u003emeraviglioso quadro aromatico\u003c\/strong\u003e. L’influenza del Mar Adriatico apporta una piacevole nota minerale-sapida che fa da spalla a una freschezza tipica del Sauvignon e ad una morbidezza che consente di ottenere una bevibilità magnetica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta interpretazione di Sauvignon “Animale Celeste” trova ideale e gustosa liaison con una catalana di crostacei e allo stesso tempo risulta interessante l’abbinamento con una tipicità della cucina anconetana, le fave ‘ngreccia, capaci col loro spunto sapido di tenere testa all’avvolgente ricchezza del Sauvignon di Santa Barbara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Santa Barbara","offers":[{"title":"SANTA BARBARA \/ Marche","offer_id":57569663156605,"sku":"112113-01","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/2093\/8877\/files\/3bd947_c4e8348c2ae04f2c8e538f86174e27c6_mv2.jpg?v=1765732795","url":"https:\/\/www.terremare.it\/products\/santa-barbara-animale-celeste-sauvignon-blanc","provider":"Terremare","version":"1.0","type":"link"}