{"product_id":"philipponnat-royale-reserve-non-dose-champagne-aoc-dosaggio-zero","title":"PHILIPPONNAT \"ROYALE RESERVE NON DOSE'\" - Champagne AOC Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDosaggio Zero\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePAESE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrancia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Nero 65%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3 anni sui lieviti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,75 L astucciato\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAROMI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBiancospino, agrumi e frutti esotici\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRADO ALCOLICO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e12,5 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Royale Réserve Non Dosé deriva da uve di vigneti Grand Cru e Premier Cru posti ad Ay e Mareuil-sur-Ay. L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circa il 20-30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno usando col metodo solera. Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio assente. Espressione più genuina del territorio e dello stile di Philipponnat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColor giallo dorato brillante, perlage persistente. All'olfatto si schiude su sentori floreali di biancospino, con forte richiamo di agrumi, di frutti esotici e di tiglio. In bocca, si apre con grande freschezza e mineralità. Finale lungo, persistente su note di mela verde e pan brioche. Grande eleganza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi accompagna bene a piatti di pesce leggeri, sushi, ostriche e carpacci di pesce. Ottimo come aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"PHILIPPONNAT \/ Francia","offer_id":57569695695229,"sku":"115172-01","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/2093\/8877\/files\/3bd947_d98f71363be04105a8027d90cffbe04c_mv2.jpg?v=1765733109","url":"https:\/\/www.terremare.it\/products\/philipponnat-royale-reserve-non-dose-champagne-aoc-dosaggio-zero","provider":"Terremare","version":"1.0","type":"link"}