OLTREMONDO "VENTORA" - Birra Artigianale

• Paese: Italia
• Regione: Marche
• Stile: Blanches belga
• Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, farro (tritticum dicocco), luppolo, zucchero di canna, miele, semi di coriandolo, buccia d’arancia,lievito.
• Formato: 0,75 L
• Grado alcolico:4,5 %
• Plato: 12,5
• IBU: 20

La Ventora nel lessico locale è la merenda, il ristoro che i contadini consumano direttamente sul campo durante il lavoro. Illustrazione di: Davide Chiacchiarini.

Note degustative:

Birra ad alta fermentazione, chiara al farro, non filtrata nè pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Ispirata alle blanches belga, è caratterizzata dall’uso  di farro Tritticum Dicocco tipico cereale del centro-Italia (usato già in epoca romana)  e  speziata  con coriandolo, buccia d’arancia e miele.