FATTORIA MANCINI "JNOIR" - Colli Pesaresi Pinot Nero DOC DOC

• PAESE: Italia
• REGIONE: Marche
• VITIGNO: Pinot Nero 100%
• AFFINAMENTO: 6 mesi in barrique
• AROMI: Frutti rossi, Spezie dolci
• GRADO ALCOLICO: 14 %
• FORMATO: 0,75 L

ll Pinot Nero è stato introdotto sulle colline di FOCARA attorno al 1810, durante l’Impero Napoleonico. Il clima freddo ed il suolo di arenaria calcarea di questa scogliera sul Mare Adriatico vennero considerate dall’amministrazione francese condizioni ideali per la coltivazione di questa fine varietà. I Mancini hanno preservato e selezionato i cloni originari per cinque generazioni di viticoltori, specializzandosi così nella produzione di pregiati Pinot Nero. Il Pinot Nero delle vigne giovani viene vinificato e imbottigliato separatamente con l’etichetta “JNOIR”.

Note Degustative:

Colore rosso rubino brillante. Al naso esprime profumi fini di piccoli frutti rossi come ciliegia, lampone e ribes, arricchiti da leggere sfumature speziate e delicati sentori di legno. Al palato è equilibrato, morbido e armonico, con tannini eleganti e una piacevole freschezza che accompagna un finale persistente con richiami fruttati.

Abbinamenti:

Ideale con primi piatti saporiti, carni bianche arrosto o alla griglia, carni rosse delicate, funghi e formaggi di media stagionatura.