DUCA DI SALAPARUTA "PASSO DELLE MULE" - Sicilia Nero D'Avola DOC

• PAESE: Italia
• REGIONE: Sicilia
• VITIGNO: Nero d'Avola 100%
• AFFINAMENTO: Barrique di rovere
• AROMI: Marasca, Lampone, Vaniglia
• GRADO ALCOLICO: 14%

Il Nero d’Avola Sicilia Doc Passo delle Mule nasce nell'omonima vigna della tenuta Suor Marchesa di Duca di Salaparuta, situata nel comune di Butera sull'asse Riesi, in provincia di Caltanissetta. È ottenuto da uve Nero d’Avola in purezza, raccolte e selezionate a mano tra fine settembre e inizio ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, ad una temperatura controllata di 26-28° C. Successivamente il vino affina in barrique di rovere per almeno 8 mesi e in bottiglia per i successivi 2 mesi.

Note Degustative:

Presenta un colore rosso intenso. Si apre al naso con un profumo avvolgente di marasca e lampone, arricchito da note speziate di vaniglia. Al palato risulta ampio e vellutato, con tannini austeri ma garbati e di buona struttura. Chiude con un finale piacevolmente aromatico e persistente.

Abbinamenti:

Questo vino rosso è perfetto per accompagnare piatti a base di carni rosse e formaggi ben stagionati.