{"product_id":"delavenne-original-60-40-champagne-aoc-grand-cru-brut","title":"DELAVENNE  “ORIGINAL 60\/40” – Champagne AOC Grand Cru Brut","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePAESE\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrancia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChampagne – Montagne di Reims\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e60% Pinot Nero, 40% Chardonnay\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrut\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: minimo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAROMI\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrutta fresca a polpa gialla, fiori bianchi e frutta secca\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGRADO ALCOLICO\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa famiglia Delavenne è giunta alla 4° generazione di récoltants-manipulants, e oggi è guidata da Jean-Christophe Delavenne, attuale vice presidente del sindacato generale dei vigneron. La produzione totale dell’azienda è di circa 70.000 bottiglie\/anno di Champagne a base di soli Pinot Noir e Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL’azienda non effettua la fermentazione malolattica per nessuna delle proprie referenze, Il processo di vinificazione prevede l’uso esclusivo di lieviti indigeni per la fermentazione alcolica. La sosta in cisterne a temperatura di cantina viene prolungata a 9 mesi, in modo da ottenere un prodotto più rispettoso del varietale, delle caratteristiche dell’annata di raccolta e una maggiore maturità, per questo motivo l’azienda imbottiglia i propri champagne nel mese di luglio (e non a febbraio come vorrebbe la consuetudine)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote degustative\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eColore giallo brillante, perlage molto fine e persistente,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eal naso si apre con profumi di frutta, fiori bianchi e frutta secca. Al palato risulta fine, fresco e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Da gustare con capesante saltate, pesce ricco, maiale, formaggi dolci a pasta molle. Ottimo come aperitivo ma anche a tutto pasto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delavenne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58340240228733,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/2093\/8877\/files\/Delavenne-Original-6040_2048x2048px.png?v=1782979947","url":"https:\/\/www.terremare.it\/products\/delavenne-original-60-40-champagne-aoc-grand-cru-brut","provider":"Terremare","version":"1.0","type":"link"}