{"product_id":"cantine-del-notaio-latto-basilicata-igt","title":"CANTINE DEL NOTAIO \"L'ATTO\" - Basilicata IGT","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePAESE: \u003c\/strong\u003eItalia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eREGIONE: \u003c\/strong\u003eBasilicata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003eAglianico 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eTonneaux di rovere francese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAROMI: \u003c\/strong\u003eFrutti rossi, Spezie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGRADO ALCOLICO: \u003c\/strong\u003e13,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'Atto\u003c\/em\u003e è la versione di Aglianico del Vulture più semplice e immediata proposta da Cantine del Notaio, quella che più si presta a un consumo quotidiano. La vendemmia è manuale e avviene nei primi 10 giorni di ottobre, quando il processo di maturazione è ancora agli inizi. La macerazione si protrae per 5-6 giorni e la fermentazione viene condotta in acciaio con controllo della temperatura. Rimane ad affinare per minimo 12 mesi in tonneaux di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote degustative: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMostra nel bicchiere un colore rosso rubino intenso. Si rivela fresco al naso, con aromi di frutti rossi e qualche reminiscenza di spezie. Pieno e ricco al palato, è in perfetto equilibrio con tannini soffici che ne mettono in evidenza la persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'abbinamento ideale è con i bolliti e le zuppe ma si sposa egregiamente anche con i ragù di carne e i formaggi mediamente stagionati\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine del Notaio","offers":[{"title":"0.75","offer_id":57569706148221,"sku":"111287-01","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/2093\/8877\/files\/3bd947_935370793586492d9c4472d5218da6f5_mv2.jpg?v=1765733213","url":"https:\/\/www.terremare.it\/products\/cantine-del-notaio-latto-basilicata-igt","provider":"Terremare","version":"1.0","type":"link"}