{"product_id":"cantine-del-notaio-il-repertorio-aglianico-del-vulture-doc","title":"CANTINE DEL NOTAIO \"IL REPERTORIO\" - Aglianico del Vulture DOC","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePAESE: \u003c\/strong\u003eItalia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eREGIONE: \u003c\/strong\u003eBasilicata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003eAglianico 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eTonneaux di rovere francese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAROMI: \u003c\/strong\u003eLiquirizia, Marasca, Prugna matura, Spezie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGRADO ALCOLICO: \u003c\/strong\u003e14 %\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'Aglianico del Vulture \u003cem\u003eIl Repertorio\u003c\/em\u003e racchiude in bottiglia la tradizione, l'esperienza e la passione che legano le Cantine del Notaio alle terre vulcaniche della Basilicata. La raccolta delle uve viene svolta tra la seconda e la terza decade di ottobre, nel vivo del processo di maturazione dei grappoli. Vinificato in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione di circa 10 giorni, matura per almeno 12 mesi in tonneaux di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote degustative: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è rosso rubino con lampi granata. All'olfatto si avvertono sensazioni fruttate di marasca e di prugna matura, subito seguite da aromi speziati, in particolare di radice di liquirizia. Il gusto è pieno, ampio ed equilibrato, con una tannicità ben definita e composta tipica del vitigno di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto in compagnia di arrosti di carne rossa, è ottimo da abbinare in generale ai piatti di selvaggina\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine del Notaio","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":57569706279293,"sku":"111288-01","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/2093\/8877\/files\/3bd947_7f9491dd2a1d4a34925e0268dd9b5476_mv2.jpg?v=1765733218","url":"https:\/\/www.terremare.it\/products\/cantine-del-notaio-il-repertorio-aglianico-del-vulture-doc","provider":"Terremare","version":"1.0","type":"link"}