{"product_id":"cantina-castiadas-saeprus-spumante-metodo-classico-dos-zero","title":"CANTINA CASTIADAS \"SAEPRUS\" - Spumante Metodo Classico Dos.Zero","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaese: \u003c\/strong\u003eItalia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione: \u003c\/strong\u003eSardegna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio: \u003c\/strong\u003eDosaggio zero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eCannonau 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento: \u003c\/strong\u003e18 mesi sui lieviti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:  \u003c\/strong\u003e0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromi: \u003c\/strong\u003eFrutti di bosco, crosta di pane, macchia mediterranea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione\u003c\/strong\u003e alcolica: \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e12,5 %\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFondata nel 1959 dall’Ente di riforma agraria della Sardegna (supportato dai maggiori viticoltori della zona) la Cantina di Castiadas raccoglieva le uve di tutto il Sarrabus, subregione della Sardegna sud-orientale: un incantevole territorio circondato dalla fitta macchia Mediterranea con immense distese di spiagge di sabbia bianca con un mare turchese e cristallino. Conosciuta principalmente per la produzione di Cannonau, Castiadas oggi con un team dinamico, preparato e appassionato e con un forte legame con i soci e col territorio punta tutto sulla tradizione della viticoltura Sarrabese, sulla tipicità e identità dei prodotti. I vini di Castiadias racchiudono la tradizione, il sapore e il profumo di una terra unica, dove mare e montagna coesistono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaeprus è un Metodo Classico del tutto particolare, da uve cannonau in purezza vinificate in bianco: una novità aziendale, che esalta la caratteristica del vitigno che con la sua parte acida si presta benissimo alla spumantizzazione. Breve macerazione, fermentazione in acciaio, doppia fermentazione e presa di spuma in bottiglia. Sboccatura con sciroppo di tiraggio, nessun zucchero aggiunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote degustative: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuminoso e dal perlage fine, al naso esprime profumi fini ed eleganti: frutti, crosta di pane, macchia mediterranea e fiori; al palato è fresco e fragrante, intenso e di corpo, con la sapidità perfettamente bilanciata rispetto alla morbidezza. Una bollicina elegantissima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto da abbinare a piatti di carattere, con carattere untuoso, come fritti di mare. Perfetto dagli antipasti ai primi piatti, anche a base di carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Castiadas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57569721516413,"sku":"115216-01","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/2093\/8877\/files\/3bd947_4cb9f797072245318e2486d1a027b734_mv2.png?v=1765733400","url":"https:\/\/www.terremare.it\/products\/cantina-castiadas-saeprus-spumante-metodo-classico-dos-zero","provider":"Terremare","version":"1.0","type":"link"}