ALTURIS "NICE WINE" - Venezia Giulia IGT

• PAESE: Italia
• REGIONE: Friuli-Venezia Giulia
• VITIGNO: Chardonnay 100%
• AFFINAMENTO: acciaio
• AROMI: vaniglia, frutta matura
• GRADO ALCOLICO: 13,5%

Leggera sovramaturazione in pianta, pressatura soffice delle uve intere, decantazione statica del mosto a freddo. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, lento affinamento in tonneaux da 500 litri. Il vino è pronto a un anno e mezzo dalla vendemmia.

Note Degustative:

Profumo elegante e fruttato con piacevoli note di vaniglia, piccola pasticceria e frutta matura. Al palato si presenta deciso e persistente. La trama avvolgente conferma a lungo gli echi fruttati e morbidi e la piacevole freschezza invoglia ad un nuovo sorso.

Abbinamenti:

Ideale abbinamento con primi piatti strutturati, formaggi di media stagionatura, pesci saporiti, carni bianche e fritti.