{"product_id":"regis-poissinet-l-emergente-champagne-aoc-extra-brut","title":"RÈGIS POISSINET “L’ÈMERGENTE” – Champagne AOC Extra Brut","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePAESE\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Francia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Champagne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 77% Pinot Meunier, 23% Chardonnay. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Extra Brut \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Metodo Classico con fermentazione spontanea in acciaio e, per una parte dello Chardonnay, in barrique. La cuvée è multi-annata, comprende circa l'11% di vini di riserva e affina per almeno 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAROMI\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pera, mela, agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche, brioche, miele e una spiccata nota minerale. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGRADO ALCOLICO\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12% vol. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa maison Régis Poissinet si trova a Cuchery, nella Vallée de la Marne, ed è una realtà familiare che coltiva circa 7 ettari seguendo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. L'Émergente è una delle cuvée più recenti della gamma e il suo nome richiama l'idea di una nuova espressione del terroir, giovane, dinamica e luminosa. Il Pinot Meunier, vitigno simbolo della maison, è il protagonista dell'assemblaggio e conferisce grande generosità e personalità al vino. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote degustative\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e colore giallo dorato brillante con perlage finissimo e persistente. Al naso è fresco e complesso, con profumi di frutta bianca, agrumi, fiori e leggere note di pane tostato. Al palato è vivace, cremoso e ben equilibrato, con una marcata sapidità, una piacevole tensione minerale e un finale lungo, elegante e molto preciso. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ottimo come aperitivo, accompagna tartare e carpacci di pesce, crostacei, pesce alla griglia, risotti delicati, formaggi freschi e carni bianche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Règis Poissinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58488232608125,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/2093\/8877\/files\/Regis-Poissinet-l_emergente.png?v=1785937027","url":"https:\/\/www.terremare.it\/en\/products\/regis-poissinet-l-emergente-champagne-aoc-extra-brut","provider":"Terremare","version":"1.0","type":"link"}