{"product_id":"nicola-gatta-70-lune-blanc-de-noirs-metodo-classica-dos-zero","title":"NICOLA GATTA “70 LUNE BLANC DE NOIRS” – Metodo Classica Dos. Zero","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePAESE\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Italia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Lombardia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100% Pinot Nero. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Dosaggio Zero \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 70 mesi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAROMI\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e frutta matura, agrumi, note di pasticceria e brioche, miele e una marcata impronta minerale. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGRADO\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eALCOLICO\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12,5% vol. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNicola Gatta produce i suoi Metodo Classico sulle colline calcaree di Gussago, ai margini della Franciacorta, seguendo un approccio biodinamico e artigianale. Ha scelto di non aderire al Consorzio Franciacorta per poter lavorare senza i vincoli del disciplinare. Il 70 Lune rappresenta una delle etichette più longeve della cantina: il nome indica i 70 mesi di affinamento sui lieviti, mentre il Blanc de Noirs nasce esclusivamente da Pinot Nero, vitigno che Gatta considera il massimo interprete della mineralità del suo territorio. Come tutte le etichette di Nicola gatta, il vino non subisce filtrazioni, chiarificazioni né aggiunta di solforosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote degustative\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso è complesso, con sentori di agrumi, frutta matura, miele, lieviti e pasticceria. Al palato è pieno, vibrante e minerale, sostenuto da una freschezza incisiva e da una spiccata sapidità che accompagnano un finale lunghissimo, asciutto ed elegante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ideale con crudità di pesce, crostacei, primi piatti di mare, carni bia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58528571982205,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/2093\/8877\/files\/Nicola-gatta-70-blanc-de-blancs.png?v=1786569456","url":"https:\/\/www.terremare.it\/en\/products\/nicola-gatta-70-lune-blanc-de-noirs-metodo-classica-dos-zero","provider":"Terremare","version":"1.0","type":"link"}