{"product_id":"frescobaldi-leonia-rose-pomino-doc-rose-metodo-classico","title":"FRESCOBALDI „LEONIA“ ROSÉ – Pomino DOC Rosé Metodo Classico","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREGION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToskana\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREBSORTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% Pinot Nero\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,75 L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAROMEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSauerkirsche, Erdbeere, Brombeere, Gewürze\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALKOHOLGEHALT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e12,5 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie von Hand gelesenen Pinot Noir-Trauben wurden in 15-kg-Kisten in den kühlsten Stunden des Tages in den Weinkeller gebracht. Die schonende Pressung gewährleistete die Gewinnung eines klaren Mosts mit einer leichten Anthocyanbelastung. Anschließend ermöglichte die 12-stündige Kaltklärung eine weitere Klärung, die entscheidend für die Schaffung einer qualitativen Harmonie war, die unseren Leonia Rosé kennzeichnet. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei konstanter und kontrollierter Temperatur; ein Teil wurde in Holz vergoren. Im März erfolgte die Assemblage der verschiedenen Cuvées, gefolgt vom Tirage (Zugabe der Liqueur de Tirage), mit anschließender Reifung auf der Hefe für mindestens 36 Monate, abgeschlossen mit Remuage und Dégorgement. Vor der Markteinführung reifte Leonia Rosé noch einige Monate in der Flasche. Dies trug zu einer weiteren Harmonie und organoleptischen Ausgewogenheit bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr präsentiert sich in einer rosafarbenen Farbe mit glänzenden Zwiebelschalenreflexen. Die extrem feine und anhaltende Perlage ist das erste Zeichen einer unverwechselbaren Eleganz; der Gaumen wird von einer „Halskette aus feinsten Diamanten“ umschmeichelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Bouquet setzt die Erzählung in Bezug auf Finesse und Eleganz fort und spielt stark mit einer Empfindung von verlockender Frische. Die Noten von roten Früchten werden von Zitrusnoten der rosa Grapefruit und einer frischen Essenz von Weißdornblüten begleitet. Im zweiten Moment sind es die Empfindungen von Brotkruste und die würzigen Noten, die den Tanz anführen. Der Eintritt in den Mund ist trocken, klar, cremig und extrem elegant, mit einem Hintergrund von süßer Mandel, unterstützt von einer lehrbuchmäßigen Säure und einer ausgezeichneten Frische. Er endet mit einer Rückkehr zur Kirsche für einen Abgang von guter Nachhaltigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Toskana \/ FRESCOBALDI","offer_id":57569659879805,"sku":"115014-01","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/2093\/8877\/files\/b4be1c_b239f56f9cf242c59ef48529a2d75de3_mv2.jpg?v=1765732744","url":"https:\/\/www.terremare.it\/de\/products\/frescobaldi-leonia-rose-pomino-doc-rose-metodo-classico","provider":"Terremare","version":"1.0","type":"link"}