{"product_id":"borgogno-barolo-cannubi-2018-docg","title":"BORGOGNO Barolo Cannubi 2018 DOCG","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eItalien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003ePiemont\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte: \u003c\/strong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAusbau:  \u003c\/strong\u003eSlawonische Eichenfässer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e0,75 L\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eRote Früchte, Lakritz, Tabak\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/strong\u003e15 %\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Cannubi von Borgogno stammt aus Weinbergen, die sich im gleichnamigen Cru von Barolo befinden, der aufgrund seiner Lage und seines Mikroklimas als der beste der gesamten Denomination gilt und auch der renommierteste ist. Er wird aus reinen Nebbiolo-Trauben gewonnen, die ausschließlich von Hand geerntet und selektiert werden. Die Gärung erfolgt mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22-29°C für 12 Tage. Nach dem malolaktischen Gärungsprozess, der bei 22°C für 15 Tage stattfindet, reift der Wein 4 Jahre in slawonischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Cannubi von Borgogno zeigt eine rubinrote Farbe, die mit der Zeit leichte Granatnuancen annimmt. Sofort steigt ein raffiniertes Bouquet von roten Früchten in die Nase, angereichert mit angenehmen würzigen Noten von Lakritz und Tabak. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit Noten von Trüffel, reifen roten Früchten und Gewürzen, die zu einem harmonischen und anhaltenden Abgang führen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu ersten Gängen mit Ragout und rotem Fleisch, ist dieser Barolo ideal in Kombination mit Wild, Schmorbraten und reifem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":57913972359549,"sku":"111345","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/2093\/8877\/files\/3bd947_5ff509f4080548059b56c4c1106a5344_mv2.jpg?v=1765733319","url":"https:\/\/www.terremare.it\/de\/products\/borgogno-barolo-cannubi-2018-docg","provider":"Terremare","version":"1.0","type":"link"}